今年4月20日，台灣第一鮪拍出每公斤7,700元高價，讓老饕開始摩拳擦掌，台中豪宅社區「東方嘉磐」今(12)日也宣布，商請家廚客製「O-Toro」頂級料理宴請住戶，驚動餐飲界。

嘉磐建設董事長魏嘉銘表示，因為「東方嘉磐」有頂級專業設備，大菜或生魚片都不是問題，他也很開心能與住戶共享美食。

「東方嘉磐」去年底完工交屋，今年趕上黑鮪魚產季，特別以黑鮪「上腹」客製生魚片料理，此部位是日人眼中的海鮮極品，鮮美甘甜，入口即化，「O-TORO」即專指該部位生魚片。

除了「O-TORO」之外，社區波士頓大龍蝦、頂級黑鮪料理、泰式料理等，都經過魏嘉銘試吃、通過，才開放住戶點用；他要求社區餐飲，必須媲美國際飯店水準。

魏嘉銘表示，「東方嘉磐」在交屋時，住戶即評為零缺點，對於生活服務，則是進住後才知道服務如此多元。他預期，未來「豪宅」將成過去式，取而代之的是軟硬體兼具的「好宅」。

魏嘉銘強調，在社區用餐可以創造愉悅的經驗，不但面對60米的台灣大道綠蔭，桌面更為單片石材拋光，色澤溫潤如玉，空中更飄散著檜木清香，如在法國街頭般休閒。

此外，社區也大手筆升級專業料理設備，光是料理空間就有10坪大，並配備急速冷凍冰箱(低溫可達零下45至50度)、四口爐、旋風式蒸烤箱等，蒸炒煮煲烤一應俱全。

不只如此，魏嘉銘還挖角新竹老爺飯店名廚陳品君到社區常駐，提供住戶中、日、西餐與甜點；有住戶的友人前來品嘗家廚料理後，馬上決定買下一戶作為自宅。

位於科博館特區的「東方嘉磐」，周圍有長達3.5公里的草悟道，有咖啡、書店、時尚精品、料理與NOVA齊聚，此案以46坪、52坪三房雙衛浴為主力產品，目前銷售過八成，頗受企業人士及專業人士青睞。

另外，近期成為台中十大打卡景點的「CP皇后鎮」，也是嘉磐主導規畫的概念性聚落市集，不但提供美食、藝術文化售點，也提供鄰里休閒交流，作為嘉磐慈善基金會未來半年的公益基地，敦親睦鄰，一起做公益。

魏嘉銘說，嘉磐預計今年底推出的忠明南路園道新案，主力產品37至43坪，規畫三、四房，總價估計1,300萬至1,500萬元，訴求首購菁英宅，總銷約25億元，目前潛銷預約已過五成